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世衛組織評選的最健康與最垃圾食品
新聞來源：泰晤士報
前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。
最健康食品
最佳蔬菜： 
由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。 其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。
最佳水果： 
10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜與鳳梨。
最佳肉食：
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為『蛋白質的最佳來源』。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比0.5 至1 的比例調配食用更好。
最佳湯食： 
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
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今天從網上發現了一幅很有意思，很美麗的水墨畫，標題單字一個「素」。
一個極簡單，但又極具含意的題目:
白色的生絹。唐˙杜牧˙杜秋娘詩：「寒衣一匹素，夜借鄰人機。」
事物的基本性質、根本。如：「因素」、「元素」、「色素」。淮南子˙俶真：「是故虛無者道之舍，平易者道之素。」
用絹帛寫的書信。文選˙古樂府˙飲馬長城窟行：「客從遠方來，遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚，中有尺素書。」唐˙元稹˙魚中素詩：「重疊魚中素，幽緘手自開。」
真情、真誠。通「愫」。宋˙蘇軾˙徐州謝上表：「惟有樸忠之素，既久而猶堅， 遠不忘君，未忍改常度。」
不包括蔥、蒜、韭的蔬菜食物。如：「禮佛吃素」。
樸質無華的、清淡的。如：「樸素」、「素妝」、「素流」。淮南子˙本經：「其 心愉而不偽，其事素而不飾。「高誘˙注：「素，樸也。」
白色的。如：「素絲」、「素車白馬」。禮記˙雜記上：「素錦以為屋而行。」文 選˙左思˙雜詩：「明月出雲崖，皦皦流素光。」
一向的。如：「素志」、「素行」。三國志˙卷六˙魏書˙袁紹傳：「緣紹素意， 乃素尚代紹位。」
空的、平白的。如：「尸位素餐」。
平日的。如：「平素」、「素不相識」。三國志˙卷十一˙魏書˙張範傳：「士不 素撫，兵不練習，難以成功。」
只可惜並未有記下它的出處，再搜尋也沒法找到 ...
相隔一年多，曾經瘋魔萬千香港市民，由四位光頭哥哥組成的 Urban Dream Capsule (UDC)，終於在6月登陸了祖國，該次演出的目的地為上海。
http://www.urbandreamcapsule.com/
還記得他們在香港那次的演出，我也曾經到場拜訪達三次之多。對於這種新興常流行的行為藝術（Performance Art）實在深感興趣，從他們的裝扮，場地的裝置，以至面對觀眾的行為表演，亦會隨著不同的國家，不同地方的特色而調較。看上去很簡單的表演，背後所花的準備エ作、心思和時間，實在不能小看。而每次演出所希望帶出的訊息亦有所不同，基本上不同的人，在不同時間觀賞他們的表演，也會有不同的感覺，真的給予觀眾們一個莫大的聯想空間。厲害！厲害！
今次是小弟第二次寫Blog，希望各界好友繼續鼎力支持 。「些些」.....
This is my 2nd time to run a blog, hope you guys could keep up your supports to me. Thx!!
而今次這Blog，是希望能透過這裡和大家分享一下本人的一些(簡單)藝術創作、對藝術的欣賞及觀感、與及小弟對生活品味的看法和追求 。
For this time, I would like to share some of my personal (simple) art works, the enjoyment and the impression of arts and also my views to LIFE STYLES, with you guys through this blog.
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